Статьи

Популярность итальянского бискотти зашкаливает, его знают, без преувеличения, все. Роль этого уникального лакомства намного важнее, чем мы думаем. Его можно смело назвать символом печений всего мира. Но только в Италии...

Кулинария как музыка или живопись, то же искусство. Особенно если речь заходит о нежных и тающих во рту десертах. Упоминание французских макарон (macarons) порождает невероятное количество эпитетов.

Раф — один из популярнейших кофейных напитков, принцип приготовления которого базируется на основе эспрессо с ванильным и простым сахаром, а также с добавлением сливок. Его можно отнести в разряд национальных...

Торт «Медовик» знаком не только сладкоежкам. Это вкусное и, главное, полезное лакомство завоевало симпатии всего мира. Настоящая «визитка» русской кухни отличается от остальных десертов тем, что ее история действительно принадлежит...

В переводе с английского «overshake» означает «сверхшейк» или «сверхкоктейль». В нашем случае название полностью отвечает внешнему виду объекта. Овершейк представляет собой молочный коктейль, который оформляется набором разнообразных вкусностей. Для украшения...

Дэвид Вульф стал первооткрывателем суперфудов в современной диетологии. Благодаря ему мы узнали о пользе таких редких продуктов, как семена чиа, ягоды асаи и годжи. Очевидная польза новой еды быстро завоевала...

Сладкоежки всего мира обожают сладости из взбитых с сахаром белков. Белковый крем используется в качестве прослойки для тортов или как украшение для пирожных. Если массу высушить в духовке, то получатся...

Каждый человек время от времени ограничивает себя в еде. Именно в такие моменты может появиться желание съесть что-нибудь вкусное и запрещенное.

Иностранные туристы часто испытывают шок от набора компонентов оригинальных российских сладостей. Рецепты традиционных десертов, которые подавались на стол в завершении трапезы, бережно хранились несколькими поколениями. Несмотря на необычный вид, лакомства...

Мало кто сейчас вспомнит о тех исторических временах, когда даже сахар был редким лакомством, а простые русские люди довольствовались фруктовой или ягодной пастилой в качестве десерта. Хозяйки соревновались в мастерстве...

Как правило, торты покупают для определенного случая и съедают в день покупки. Но ситуации бывают разные, кто-то планирует сюрприз и заранее покупает тортик, а кто-то везет вкусняшку в другой...

Летом витамины попадают на наш стол в изобилии, ведь когда еще можно запросто насладиться свежими фруктами и ягодами. Именно в это время года все усиленно заботятся о фигуре, включают...

Мармелад — знакомое с детства лакомство, главным отличием которого является не только яркий вкус и аромат, но и большая польза для здоровья. Сегодня прилавки магазинов пестрят изобилием форм, цветов...

Сегодня мы поговорим об идеальном кондитерском шоколаде. Как правильно его подобрать, какой шоколад лучше всего подойдет для темперирования, растапливания и конечно же для украшения десертов. Кондитерский шоколад довольно сильно...

Очень сложно найти людей, которые не любят шоколад. Лакомство появляется в нашем меню с раннего детства и одним своим присутствием добавляет много радостных и приятных моментов. Ключевым ингредиентом в...

Кофе из профессиональной кофемашины отличается превосходным вкусом, который не меняется с каждым разом. Ведь достаточно один раз правильно выбрать программу и конечно же вид зернового кофе. Все остальное -степень...

Чай является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он освежает, бодрит и поднимает настроение. За чашечкой чая можно отдохнуть, чтобы потом с новыми силами вернуться к работе....

Сегодня сложно найти человека, который не был бы знаком с ароматами и свойствами цейлонского, индийского или китайского чая. Тем не менее, кто-то может удивиться, узнав, что в далекой Кении с...

Как только плитки с забавными пузырьками появились на рынке сладкой продукции, среди поклонников шоколада прошла волна восхищения. Производство пористого шоколада держалось в секрете, а технология его изготовления появилась в...