Индийский чай
Ежегодно выпуская до 1-го млрд кг чая, Индия является одним из лидирующих в мире производителей данного сырья. После Китая, это второй по своему показателю экспорт чая. Невзирая на то, что в стране производятся все разновидности чая, наибольшей популярностью все же пользуются именно индийские черные сорта.
Из-за того, что Индия географически имеет много разных климатических условий, то в конечном результате чайное сырьё может существенно отличаться друг от друга. Как известно, индийские черные чаи, в целом, достаточно яркие и крепкие, а некоторым присущ выраженный деликатный вкус.
Историческая справка
Согласно исторических записей, чаепитие в Индии было распространено еще в 750 году до н. э. Из чайных листьев в XVI веке готовили овощное блюдо с использованием масла и чеснока. Вместе с тем, открытие чая как напитка и его выращивание на коммерческом уровне – это заслуга все же британцев.
В Индии выращиванием чая в коммерческих целях руководили англичане, которые употребляли этот напиток в достаточно больших количествах. Каждый год они закупали у Китая миллионы фунтов такого сырья. Потребление чая для британцев превратилось в весьма дорогое удовольствие. Именно по этой причине в Индии были предприняты меры для начала собственного выращивания чайного куста (на тот момент в стране находились английские колонии).
Бенгальский генерал-губернатор того времени, Уоррен Гастингс, в начале 1774 г. отправил для посадки Джорджу Боглу, своему британскому эмиссару в Бутане, несколько специально отобранных образцов чайных семян из Китая. Затем эти семена были переданы Манираму Девану, ассамскому дворянину, который стал первым индейцем, занявшимся собственным выращиванием чая в Ассаме. С этого времени в Индии начала зарождаться ее знаменитая чайная культура.
Польза чая
Полезные свойства черного чая переоценить просто невозможно: он одновременно может проявлять и снимающее усталость, успокаивающее действие, и в тоже время возбуждающее, повышающее работоспособность. При его регулярном употреблении улучшается иммунитет, налаживается работа нервной системы, а также наблюдается общее очищение организма. Кофеин и танин выступают ключевыми компонентами этого знатного напитка. Содержащийся в чае кофеин оказывает поэтапное плавное воздействие, он отлично тонизирует и придает энергии, при этом улучшая мозговую деятельность и повышая концентрацию. В свою очередь танин оберегает от неблагоприятного влияния окружающей среды, а также просто незаменим при предупреждении различных простуд (особенно в холодную пору года).
Интернет-магазин Konffetki.ru предлагает индийский чай с доставкой по Москве и области. В каталоге представлены сладости от ведущих производителей, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, доступной ценой и оригинальным оформлением.