Весовой шоколад

Вкусовые качества кускового шоколада на развес

В странах Европы давно уже привыкли к широкому ассортименту шоколадных фигурок или завораживающим шоколадным фонтанам, в создании которых используется качественный весовой шоколад. Ведь именно здесь стали открываться первые лавки, а затем кондитерские бутики с поражающей воображение продукцией hand-made.

Советы кондитеров

Широкую мировую известность приобрел шоколад итальянских, бельгийских и французских производителей. Российские кондитерские фабрики пока не наладили подобное производство, в частности из-за непростого процесса изготовления и высокой стоимости сырья. Поэтому такого рода продукция на наших прилавках встречается крайне редко.

Важные подробности о производителях

Европейские кондитерские фабрики достигли совершенства в производстве кускового шоколада. Изысканные лакомства употребляются в виде отдельного продукта, а также применяются как сырье для фигурок, фонтанов, ганаша и многого другого.

Гарантией качества и оригинальности может служить герметичная заводская упаковка. Определить натуральность кускового шоколада можно по внешнему виду: с глянцевой и блестящей поверхностью, в разломе матовый.

Наличие пальмового или кокосового масла станет заметным, если отломить небольшой кусочек. «Пластилиновый» или крошащийся шоколад содержит растительные добавки, тогда как продукт с натуральным масло какао издает характерный хруст. Кроме того, продукт высокого качества должен мягко таять во рту.

Интернет-магазин Konffetki.ru предлагает большой ассортимент весового шоколада с доставкой по Москве и области. В каталоге представлены сладости от ведущих производителей, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, доступной ценой и оригинальным оформлением.