Шоколад

Шоколад — одно из распространенных и любимых лакомств, обладающее как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Из основных недостатков можно отметить перенасыщенность углеводами и высокий ГИ. Для диабетиков это становится серьезным предупреждением в употреблении. Чтобы избежать подобных запретов для целого ряда людей кондитерами был придуман шоколад, в составе которого нет сахара.

В чем отличия шоколада без сахара от обычного

В первую очередь у шоколада без сахара своя рецептура, где вместо привычного сахара используются подсластители. Эти два вида сладостей слегка различаются по вкусу, так как вариант без сахара может быть более сладким. Также некоторые сорта немного меняют вкус в зависимости от заменителя.

Горечь регулируется количеством добавляемого тертого какао:

• в молочном содержится от 10 до 30%;
• в темном — от 40 до 50% компонента;
• в горьком или черном — от 70 до 99%.

В производстве белого сорта какао не используется, зато в состав входят сгущенное и сухое молоко, подсластители и масло.
В ассортименте современных десертов можно встретить необычные сочетания вкусов:

• Апельсин и перец чили. В продукте отчетливо проявляется вкус перца и цитруса, а в состав входит 79% основного компонента. Сорт уникален отсутствием подсластителей, красителей и консервантов.
• С лавандой. В процессе приготовления плитка взаимодействует непосредственно с цветами и впитывает их необычный запах и вкус. Отличается низкой калорийностью.
• С мятой и ванилью. Тонкий натуральный аромат достигается применением растительных экстрактов.

Этот продукт подходит для употребления в пищу людьми, страдающими от повышенного содержания глюкозы в крови. Однако он не только не поможет, но даже навредит тем, кто безуспешно пытается сбросить вес. Этот шоколад практически не отличается от обычного по калорийности.

Одинаковым будет количество белка и жиров в разных плитках. Срок годности диетического продукта без добавления консервантов обычно не превышает 2 месяцев.

Чем полезен шоколад без сахара

Натуральное какао оказывает благотворный эффект на весь организм:

• Делает кровь более текучей, предупреждая образование тромбов.
• Обновляет клетки и ткани, замедляя процесс старения.
• Усиливает иммунитет, повышая невосприимчивость к инфекциям.
• Пополняет запасы организма энергией, помогает восстановить силы после интенсивных тренировок или тяжелых работ.
• Эффективно удаляет голод.
• Обладает противовоспалительным свойством.
• Облегчает состояние при простуде, уменьшая кашель и боль в горле.
• Приводит в норму пониженное давление.
• Улучшает настроение, являясь природным антидепрессантом.
• Стимулирует мозговую деятельность и память.
• Облегчает психологическое состояние женщин перед критическими днями.
• Предупреждает образование раковых клеток.
• Содержащиеся в нем антиоксиданты в значительной степени укрепляют сердце и сосуды, борются с образованием холестериновых бляшек.

Интернет-магазин Konffetki.ru предлагает шоколад без сахара с доставкой по Москве и области. В каталоге представлены сладости от ведущих производителей, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, доступной ценой и оригинальным оформлением.