Шоколадная паста

Шоколадная паста -лакомство, которое изготавливается из шоколада и масла, фактически всегда с добавлением молотых орехов.  Шоколадная паста с лесными орехами именуется -  джандуйя. Цвет должен быть насыщенный коричневый, аромат сладкий, консистенция тугая. Шоколадная паста не должна крошится, течь или литься. Она должна быть густой и однородной консистенцией.

Джандуйя - фирменная сладость Турина XIX века. После Второй мировой войны выросли цены на какао-бобы и налоги на шоколад из-за чего стала распространяться шоколадная паста  с ореховой составляющей. Известнейшей шоколадной пастой стала Nutella и ее кондитер Пьетро Ферреро.

Как была придумана Nutella

Многие утверждают, что Пьетро Ферреро создал данное лакомство случайно, пытаясь придумать как продать потерявшие формы и растаявшие шоколадные изделия. Однажды выдался очень жаркий день и на витрине растаяла крупная партия шоколадных батончиков. Предприниматель не растерялся и решил намазать растёкшуюся массу на хлеб и предлагать посетителям магазина. Успех был невероятным. Вкусные и сытные бутерброды, а самое главное, не требующее особых затрат новое лакомство стало приноситься высокую прибыль. После успеха кондитера Пьетро решил открыть собственную кондитерскую фабрику. В этом ему помогли брат, жена и сын. В 1949 году после смерти Пьетро Ферреро его семья продолжила дело. До сегодняшнего дня компания «Ферреро» остаётся сугубо семейным бизнесом.

В разных странах производством шоколадной пасты занимаются различные компании: в Италии - концерн «Ферреро», в Германии - «Швартау», в России -  ЗАО «Арфо», АО «Красный Октябрь».
Шоколадная паста может использоваться не только как одиночное блюдо, то есть намазываться на хлеб, но и включают его в различные десерты - пирожные, торты и так далее.

Интересные факты о шоколадной пасте

• Именно случай с растекшимся шоколадом стал отправной точкой для создания всеми любимой и известной «Раффаэлло», шарообразной вафле с миндалём и нежнейшим кремом, которой не страшна летняя жара.
• Шоколадная паста опережает арахисовое масло по числу продаж и весьма востребована за рубежом.
• На российском рынке шоколадная паста появилась лишь в 1995 году.
• Компания «Нутелла» заняла первое место среди идей, которые принесли его создателям миллионы.
• Компоненты, которые входят в шоколадную пасту Nutella известны всем, однако дозировки и подробности рецептуры хранятся под большим секретом в семье Ферреро.

Продажа шоколадной пасты с доставкой по Москве

На сайте магазина вы можете подобрать шоколадную пасту по приемлемой стоимости с доставкой по Москве. Интернет-магазин осуществляет продажу различных сладостей, соответствующие всем современным стандартам кондитерских изделий. Интернет-магазин "Konffetki" обладает следующими

• преимуществами:
• доступные цены;
• большой ассортимент;
• гибкая система скидок;
• консультация специалиста;
• несколько способов оплаты.