Цикорий

Цикорий занимает лидирующее место среди заменителей кофе. Популярность этого растения с синими цветочками, которое можно встретить практически в любой точке Земли, объясняется его полезными качествами. Перед приготовлением напитков корни цикория сушат, а затем измельчают. Полученный порошок используют для приготовления напитка из цикория, который по вкусу схож с настоящим кофе. Но способен ли цикорий полностью заменить кофе?

Цикорий- что это?

Цикорий является корнем эндивичного растения, разновидностью горького салата. Люди с давних времен знали об этом удивительном растении и его свойствах. Однако популярность использования цикория как напитка и добавки к кофе, начала распространяться в 1700-х годах во Франции, а затем распространилась и по всему миру.

Польза и вред

На вопрос «Что лучше: кофе или цикорий?» однозначно ответить невозможно, так как польза и вред этих напитков и по сей день изучаются ученными из разных стран мира. Однако раньше цикорий считался как недорогой заменитель кофе, а порой даже и чая, в настоящее же время его позиционируют как продукт здорового питания, который положительно влияет на организм.

• Корни цикория богаты витаминами группы B, PP, C, A. В их составе также есть марганец, железо, калий, натрий, марганец. Присутствуют горечи, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, белки и жиры.
• Но самым особенным и ценным веществом цикория является инулин. Это полисахарид, который имеет антимикробные и противовоспалительные свойства, а самым главным его качеством считается способность заменять сахар, что будет очень полезно для людей, которые страдают диабетом.
• Цикорий полезен и людям, которые хотят похудеть, так он способствует понижению уровня глюкозы.

Но надо помнить, что увлечение этим напитком ни к чему хорошему не приведет. Чрезмерное употребление цикория может нанести не пользу, а вред организму. Поэтому цикорий следует принимать в меру.

Наличие полезных веществ в корнях цикория, позволяют применять его в лечении многих болезней у человека. Он помогает в лечение заболеваний почек и печени, заболеваний паразитическими инфекциями, а также заболеваний дыхательных путей. Цикорий способствует улучшению работы нервной системы, сердечно-сосудистой системы, повышает уровень гемоглобина в крови.

Интернет-магазин Konffetki.ru предлагает цикорий с доставкой по Москве и области. В каталоге представлены сладости от ведущих производителей, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, доступной ценой и оригинальным оформлением.