Торты, сдоба, кексы

Торт всегда ассоциируется с праздником и одним своим названием может вызвать положительные эмоции. Вкуснейший десерт создается из сладких коржей, кремовой или джемовой прослойки и других начинок. Несколько веков назад их готовили на свадьбы, дни рождения, коронацию и другие важные торжества. Также пирог был востребован на обрядовых праздниках: предполагалось, что форма лакомства с различными украшениями имела скрытый смысл, придающий сил и усиливающий жизненную энергию, обеспечивающий удачу на будущее.

К сожалению, «историческая родина» этого десерта неизвестна. Исследования указывают на итальянское происхождение, так как название имеет латинские и итальянские корни и означает «круглый хлеб» (torta). Существует еще одна версия: древний торт — это вкусный «хлеб с завитушками», что целиком соответствует действительности. Кроме того, специалисты указывают Восток как родину изысканных десертов, разложенных на огромных блюдах с украшением, напоминающим вид современных тортов.

По традициям у многих народов сладкий круглый хлеб подавался на свадебных торжествах. Спустя годы его стали выпекать по другим праздникам, но сакральное значение он сохранил именно на свадьбах, где и по сей день имеет символическое значение. Выпечка всегда была пышной, с начинкой из ягод и украшением из фруктов, сахарной глазури и фигурками из теста. Часто внутрь прятали «сюрприз» в виде монетки или кольца на удачу тому, кто найдет его в своем кусочке. Торт сулил счастливую жизнь молодоженам, скреплял их судьбу любовью, достатком и плодовитостью.
Большое внимание уделялось внешнему виду торта, а также учитывалось какие мысли в него вкладывались и какими словами он заговаривался. Пекари не скупились на ингредиентах, выбирая для выпечки самое лучшее топленое молоко вместо простого, изысканные плоды, заморские пряности и т. д. Сложность рецепта и высокие требования к внешнему виду сделали торт праздничным лакомством, которое с нетерпением ждут гости в завершении торжества.

В настоящее время торты, сдоба и кексы продается в обычных магазинах по любому поводу. Небольшие аккуратные тортики приобретаются для визитов как дань уважения приглашающей стороне. В приоритете покупные пирожные, кексы, бисквитные рулеты и торты, ведь современный ритм не всегда позволяет заняться выпеканием, разве что может быть приготовлен скромный пирог, который мало кого удивит. Поэтому покупные торты пользуются заслуженной популярностью, а в особых случаях выпекаются на заказ с индивидуальным украшением, но это уже совершенно другая история

Интернет-магазин Konffetki.ru предлагает большой ассортимент тортов и бисквитных рулетов с доставкой по Москве и области. В каталоге представлены сладости от ведущих производителей, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами, доступной ценой и оригинальным оформлением.